{"id":8170,"date":"2026-04-13T09:58:05","date_gmt":"2026-04-13T09:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gmloman.com\/?p=8170"},"modified":"2026-08-04T21:56:43","modified_gmt":"2026-08-04T21:56:43","slug":"h1-quando-finalmente-chegou-o-dia-do-skate-o-5","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gmloman.com\/index.php\/2026\/04\/13\/h1-quando-finalmente-chegou-o-dia-do-skate-o-5\/","title":{"rendered":"<h1>Quando, finalmente, chegou o dia do skate, o skater esqueceu-se da t\u00e1bua num restaurante<\/h1>"},"content":{"rendered":"<div class=\"toc\" style=\"display:table; margin-bottom:1em; padding:1em; width:350px;\">\n<p style=\"font-weight:700;text-align: center;\">Contents<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#empresas-em-c-digo-postal-2670\">Empresas em C\u00f3digo Postal 2670<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#coala-festival-regressa-a-cascais-nos-dias-30-e-31-de-maio\">Coala Festival regressa a Cascais nos dias 30 e 31 de maio<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#cervejaria-boa-esperan-a\">Cervejaria Boa Esperan\u00e7a<\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#a-oferta-gastron-mica-onde-a-tradi-o-brilha\">A Oferta Gastron\u00f3mica: Onde a Tradi\u00e7\u00e3o Brilha<\/a><\/ul>\n<\/li>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>A comida que o chef Rui Paula cria &#xE9; apaixonante &#x2013; e os seus espa&#xE7;os tamb&#xE9;m. O sucesso, talvez, reside no facto de se tratar de um misto de sandes e petisco (para comer com os dedos), perfeito para acompanhar um fino nos dias frios ou quentes. Mais tarde abriu um espa&#xE7;o em nome pr&#xF3;prio, a poucos passos do original, mas que fechou as portas em 2018, para grande tristeza da cidade. Nesta casa argentina comandada pelo chef Maur&#xED;cio Ghiglione, o destaque &#xE9; a parrilla com cortes de carne de alta qualidade, como o ojo de bife, o lomo, ou o bife de chorizo (que nada tem a ver com nosso enchido).<\/p>\n<p>Leve em mente que tem de guardar espa&#xE7;o para o conhecido bolo de bolacha com mousse de chocolate. Nenhuma refei&#xE7;&#xE3;o aqui fica completa sem a famosa mousse de chocolate. Na casa que tem junto ao Campo Pequeno h&#xE1; uns bons anos, mostra o melhor da sua cozinha de inspira&#xE7;&#xE3;o transmontana, sempre a cruzar outras regi&#xF5;es do pa&#xED;s.<\/p>\n<p>Numa mesa onde o produto &#xE9; rei, a simplicidade da mat&#xE9;ria-prima serve de base a outros experimentos &#x2013; sejam eles com sabores do mundo, ou com as &#xFA;ltimas t&#xE9;cnicas culin&#xE1;rias. Familiarizado com as tradi&#xE7;&#xF5;es culin&#xE1;rias portuguesas, o novo chef tem tra&#xE7;ado um caminho de sustentabilidade, ligado sobretudo &#xE0; sazonalidade dos ingredientes. Cheio de pinta e boa m&#xFA;sica, centrado no balc&#xE3;o de azulejos pintado &#xE0; m&#xE3;o, aposta no receitu&#xE1;rio portugu&#xEA;s, com produtos escolhidos a dedo e refer&#xEA;ncias de vinho a condizer. O Corrupio &#xE9; pequeno em espa&#xE7;o, mas grande nos sabores. A dupla criou aqui uma cozinha saborosa, de partilha, mas sem empratamentos m&#xED;nimos, sem pretens&#xF5;es a bistr&#xF4; e ainda assim com momentos de genialidade. S&#xF3; isso j&#xE1; seria muito bem-vindo, mas n&#xE3;o se fica por a&#xED;.<\/p>\n<ul>\n<li>Sentar-se ao balc&#xE3;o do Y&#x14C;SO &#xE9; entrar num ritual omakase s&#xE9;rio, com nove momentos de alto n&#xED;vel.<\/li>\n<li>Os pre&#xE7;os j&#xE1; s&#xE3;o dif&#xED;ceis de encontrar e isso ajuda tamb&#xE9;m a explicar o sucesso da casa.<\/li>\n<li>Criado no Cais do Sodr&#xE9;, onde se fez casa de jazz, poesia e boa comida, o Tati mudou-se para a Penha de Fran&#xE7;a e em pouco tempo mudou tamb&#xE9;m a nossa atitude nonchalante para com o projecto.<\/li>\n<li>Nas sobremesas, brilha a tarta de queso, bem cozida por fora e l&#xED;quida no interior.<\/li>\n<li>As sobremesas v&#xE3;o do pastel de nata com creme de lim&#xE3;o e vinho do Porto e canela; ao chocolate negro com manga, baunilha e fava tonka<\/li>\n<li>Os mariscos e peixes portugueses t&#xEA;m destaque no card&#xE1;pio do chef, que ainda oferece o Kitchen Seat para os casais que querem ter uma experi&#xEA;ncia ainda mais imersiva na sua cozinha.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"empresas-em-c-digo-postal-2670\">Empresas em C&#xF3;digo Postal 2670<\/h2>\n<p>Mas a chanfana, prato do qual Miranda do Corvo, no distrito de Coimbra, se diz capital, &#xE9; um daqueles que fideliza clientes. &#xC9; a escolha de muitos chefs para almo&#xE7;ar ou jantar numa folga, aposta segura para boa comida tradicional a pre&#xE7;os que j&#xE1; pouco se encontram na cidade. Nesta Floresta, quando o rel&#xF3;gio se aproxima das 13.00, as mesas j&#xE1; est&#xE3;o cheias, e da cozinha v&#xE3;o saindo bons pratos t&#xED;picos portugueses. Estamos numa das poucas casas inteiramente dedicadas ao bacalhau salgado seco &#x2013; o que &#xE9; ao mesmo tempo triste, sendo este porventura o produto mais distintivo da cozinha portuguesa. Da &#xFA;ltima vez que espreit&#xE1;mos a ementa vimos 26 pratos com bacalhau, das entradas aos principais.<\/p>\n<p>Por isso, &#xE9; f&#xE1;cil encontrar filetes de peixe galo com a&#xE7;orda de ovas, tripas e cozido &#xE0; portuguesa em muitas esquinas, sem ter que recorrer &#xE0; casa da av&#xF3;. H&#xE1; tamb&#xE9;m donburis (de porco crocante ou de atum marinado), okonomiyakis (as panquequinhas japonesas) e outras del&#xED;cias para satisfazer todos os gostos. A bowl de massa com caldo fumegante para sorver &#xE9; apresentada em vers&#xF5;es como a de triplo porco (um caldo de porco intenso com miso e malagueta, noodles, porco picado e porco crocante, ovo nitamago, nori e ceboleto) ou a vegetariana (caldo vegetariano com cogumelos shiitaki, eryngi e enoki). Imperd&#xED;vel &#xE9; o carabineiro &#xE0; moda da casa, uma esp&#xE9;cie de ovos rotos servidos com este crust&#xE1;ceo cozinhado no ponto, cheio de sucos marinhos; e um prego com uma carne do lombo tenra, de ra&#xE7;as transmontanas, servido num p&#xE3;o de &#xE1;gua r&#xFA;stico.<\/p>\n<p>Por fim, os cl&#xE1;ssicos tacos, servidos em doses de dois e com livro de instru&#xE7;&#xF5;es na mesa a indicar como os deve comer. A carta do Lamassa oferece-a em v&#xE1;rios formatos, como tagliatelle alla carbonara (9&#x20AC;), ravioli alla taleggio com recheio de queijo tallegio e molho de gorgonzola (11&#x20AC;) ou pappardelle com cogumelos e trufas (13&#x20AC;). O La Massa fica na fronteira entre o Estoril e S&#xE3;o Jo&#xE3;o do Estoril. Nesta lista encontra os melhores restaurantes no Estoril para almo&#xE7;ar ou jantar, desde os espa&#xE7;os mais cl&#xE1;ssicos at&#xE9; aos mais modernos e saud&#xE1;veis &#x2013; passando por tascas e restaurantes de fus&#xE3;o . Hoje, al&#xE9;m de praias, tem bons s&#xED;tios para comer, ir &#xE0;s compras e passear, a dois passos do mar ou mesmo no meio da vila apala&#xE7;ada. Conhe&#xE7;a aqui os melhores s&#xED;tios para comer no Estoril, desde os cl&#xE1;ssicos &#xE0;s novidades.<\/p>\n<p>Nas entradas, h&#xE1; am&#xEA;ijoas &#xE0; Bulh&#xE3;o Pato ou gambinhas ao alho. As op&#xE7;&#xF5;es est&#xE3;o sempre a mudar, assim como a carta de vinhos, com uma aprimorada selec&#xE7;&#xE3;o de vinhos naturais. Com criatividade, detalhe e consist&#xEA;ncia, a chef argentina Romina Bertolini eleva a fasquia com pratos como o arroz de couves tostado, tosta de curgete e anchovas, cabe&#xE7;a de xara com picles ou suas cobi&#xE7;adas empanadas. Criado no Cais do Sodr&#xE9;, onde se fez casa de jazz, poesia e boa comida, o Tati mudou-se para a Penha de Fran&#xE7;a e em pouco tempo mudou tamb&#xE9;m a nossa atitude nonchalante para com o projecto. O menu segue o estilo omakase, por isso, &#xE9; o chef que escolhe as prote&#xED;nas que quer apresentar, o que muda com frequ&#xEA;ncia e consoante as esta&#xE7;&#xF5;es. Era, na verdade, exactamente aquilo que Kosuke Saito, chef japon&#xEA;s natural de Kanagawa, tinha idealizado para o seu primeiro restaurante.<\/p>\n<h3 id=\"a-oferta-gastron-mica-onde-a-tradi-o-brilha\">A Oferta Gastron&#xF3;mica: Onde a Tradi&#xE7;&#xE3;o Brilha<\/h3>\n<p>O menu &#xE9; curto e est&#xE1; afixado na porta &#x2013; tr&#xEA;s entradas, cinco pratos, uma sobremesa e dois cocktails de assinatura a somar a uma carta de vinhos naturais e de baixa interven&#xE7;&#xE3;o. H&#xE1; dois menus, um mais simples, em que cliente escolhe entrada, prato e sobremesa, e o de degusta&#xE7;&#xE3;o, com seis momentos. &#xC0; frente do restaurante est&#xE1; uma fam&#xED;lia de Cantanhede, que entretanto abriu um segundo espa&#xE7;o no <a href=\"https:\/\/tribunasportsbar.pt\/\">https:\/\/tribunasportsbar.pt\/<\/a> centro da cidade, na Duque de Palmela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contents Empresas em C\u00f3digo Postal 2670 Coala Festival regressa a Cascais nos dias 30 e 31 de maio Cervejaria Boa Esperan\u00e7a A Oferta Gastron\u00f3mica: Onde a Tradi\u00e7\u00e3o Brilha A comida que o chef Rui Paula cria &#xE9; apaixonante &#x2013; e os seus espa&#xE7;os tamb&#xE9;m. O sucesso, talvez, reside no facto de se tratar de um misto de sandes e petisco (para comer com os dedos), perfeito para acompanhar um fino nos dias frios ou quentes. Mais tarde abriu um espa&#xE7;o em nome pr&#xF3;prio, a poucos passos do original, mas que fechou as portas em 2018, para grande tristeza da cidade. Nesta casa argentina comandada pelo chef Maur&#xED;cio Ghiglione, o destaque &#xE9; a parrilla com cortes de carne de alta qualidade, como o ojo de bife, o lomo, ou o bife de chorizo (que nada tem a ver com nosso enchido). Leve em mente que tem de guardar espa&#xE7;o para o conhecido bolo de bolacha com mousse de chocolate. Nenhuma refei&#xE7;&#xE3;o aqui fica completa sem a famosa mousse de chocolate. Na casa que tem junto ao Campo Pequeno h&#xE1; uns bons anos, mostra o melhor da sua cozinha de inspira&#xE7;&#xE3;o transmontana, sempre a cruzar outras regi&#xF5;es do pa&#xED;s. Numa mesa onde o produto &#xE9; rei, a simplicidade da mat&#xE9;ria-prima serve de base a outros experimentos &#x2013; sejam eles com sabores do mundo, ou com as &#xFA;ltimas t&#xE9;cnicas culin&#xE1;rias. Familiarizado com as tradi&#xE7;&#xF5;es culin&#xE1;rias portuguesas, o novo chef tem tra&#xE7;ado um caminho de sustentabilidade, ligado sobretudo &#xE0; sazonalidade dos ingredientes. Cheio de pinta e boa m&#xFA;sica, centrado no balc&#xE3;o de azulejos pintado &#xE0; m&#xE3;o, aposta no receitu&#xE1;rio portugu&#xEA;s, com produtos escolhidos a dedo e refer&#xEA;ncias de vinho a condizer. O Corrupio &#xE9; pequeno em espa&#xE7;o, mas grande nos sabores. A dupla criou aqui uma cozinha saborosa, de partilha, mas sem empratamentos m&#xED;nimos, sem pretens&#xF5;es a bistr&#xF4; e ainda assim com momentos de genialidade. S&#xF3; isso j&#xE1; seria muito bem-vindo, mas n&#xE3;o se fica por a&#xED;. Sentar-se ao balc&#xE3;o do Y&#x14C;SO &#xE9; entrar num ritual omakase s&#xE9;rio, com nove momentos de alto n&#xED;vel. Os pre&#xE7;os j&#xE1; s&#xE3;o dif&#xED;ceis de encontrar e isso ajuda tamb&#xE9;m a explicar o sucesso da casa. Criado no Cais do Sodr&#xE9;, onde se fez casa de jazz, poesia e boa comida, o Tati mudou-se para a Penha de Fran&#xE7;a e em pouco tempo mudou tamb&#xE9;m a nossa atitude nonchalante para com o projecto. Nas sobremesas, brilha a tarta de queso, bem cozida por fora e l&#xED;quida no interior. As sobremesas v&#xE3;o do pastel de nata com creme de lim&#xE3;o e vinho do Porto e canela; ao chocolate negro com manga, baunilha e fava tonka Os mariscos e peixes portugueses t&#xEA;m destaque no card&#xE1;pio do chef, que ainda oferece o Kitchen Seat para os casais que querem ter uma experi&#xEA;ncia ainda mais imersiva na sua cozinha. Empresas em C&#xF3;digo Postal 2670 Mas a chanfana, prato do qual Miranda do Corvo, no distrito de Coimbra, se diz capital, &#xE9; um daqueles que fideliza clientes. &#xC9; a escolha de muitos chefs para almo&#xE7;ar ou jantar numa folga, aposta segura para boa comida tradicional a pre&#xE7;os que j&#xE1; pouco se encontram na cidade. Nesta Floresta, quando o rel&#xF3;gio se aproxima das 13.00, as mesas j&#xE1; est&#xE3;o cheias, e da cozinha v&#xE3;o saindo bons pratos t&#xED;picos portugueses. Estamos numa das poucas casas inteiramente dedicadas ao bacalhau salgado seco &#x2013; o que &#xE9; ao mesmo tempo triste, sendo este porventura o produto mais distintivo da cozinha portuguesa. Da &#xFA;ltima vez que espreit&#xE1;mos a ementa vimos 26 pratos com bacalhau, das entradas aos principais. Por isso, &#xE9; f&#xE1;cil encontrar filetes de peixe galo com a&#xE7;orda de ovas, tripas e cozido &#xE0; portuguesa em muitas esquinas, sem ter que recorrer &#xE0; casa da av&#xF3;. H&#xE1; tamb&#xE9;m donburis (de porco crocante ou de atum marinado), okonomiyakis (as panquequinhas japonesas) e outras del&#xED;cias para satisfazer todos os gostos. A bowl de massa com caldo fumegante para sorver &#xE9; apresentada em vers&#xF5;es como a de triplo porco (um caldo de porco intenso com miso e malagueta, noodles, porco picado e porco crocante, ovo nitamago, nori e ceboleto) ou a vegetariana (caldo vegetariano com cogumelos shiitaki, eryngi e enoki). Imperd&#xED;vel &#xE9; o carabineiro &#xE0; moda da casa, uma esp&#xE9;cie de ovos rotos servidos com este crust&#xE1;ceo cozinhado no ponto, cheio de sucos marinhos; e um prego com uma carne do lombo tenra, de ra&#xE7;as transmontanas, servido num p&#xE3;o de &#xE1;gua r&#xFA;stico. Por fim, os cl&#xE1;ssicos tacos, servidos em doses de dois e com livro de instru&#xE7;&#xF5;es na mesa a indicar como os deve comer. A carta do Lamassa oferece-a em v&#xE1;rios formatos, como tagliatelle alla carbonara (9&#x20AC;), ravioli alla taleggio com recheio de queijo tallegio e molho de gorgonzola (11&#x20AC;) ou pappardelle com cogumelos e trufas (13&#x20AC;). O La Massa fica na fronteira entre o Estoril e S&#xE3;o Jo&#xE3;o do Estoril. Nesta lista encontra os melhores restaurantes no Estoril para almo&#xE7;ar ou jantar, desde os espa&#xE7;os mais cl&#xE1;ssicos at&#xE9; aos mais modernos e saud&#xE1;veis &#x2013; passando por tascas e restaurantes de fus&#xE3;o . Hoje, al&#xE9;m de praias, tem bons s&#xED;tios para comer, ir &#xE0;s compras e passear, a dois passos do mar ou mesmo no meio da vila apala&#xE7;ada. Conhe&#xE7;a aqui os melhores s&#xED;tios para comer no Estoril, desde os cl&#xE1;ssicos &#xE0;s novidades. Nas entradas, h&#xE1; am&#xEA;ijoas &#xE0; Bulh&#xE3;o Pato ou gambinhas ao alho. As op&#xE7;&#xF5;es est&#xE3;o sempre a mudar, assim como a carta de vinhos, com uma aprimorada selec&#xE7;&#xE3;o de vinhos naturais. 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